TEMU食品接觸材料FCM認(rèn)證測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)有哪些？食品接觸材料及制品（以下簡(jiǎn)稱FCM）的質(zhì)量直接關(guān)系到食品的安全。FCM主要的危害源于材料中有害物質(zhì)的成分遷移到了食品中被人體食用造成健康隱患。FCM的應(yīng)用非常廣泛，所有與食物直接或間接接觸的產(chǎn)品，比如食品包裝和容器、餐飲具、廚具、兒童喂飲器具、廚房小家電、食品加工機(jī)械等都屬于FCM管控范圍。

了解Fcm食品接觸材料測(cè)試前，我們先了解一下什么是食品接觸材料？
1.直接接觸食品或者間接接觸到食品的材質(zhì)都屬于食品接觸材料，舉例：生活中經(jīng)常見到的外賣打包盒，購(gòu)買的成品食物這些都屬于食品接觸材料。

2.食品包裝可按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等，可按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標(biāo)、噴碼等；可按產(chǎn)品層次分為內(nèi)包裝、二級(jí)包裝、三級(jí)包裝……外包裝等。

什么是Fcm食品接觸材料測(cè)試呢？
進(jìn)行 FCM 測(cè)試是為了確保食品接觸材料是安全的，不會(huì)將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)移到食品中。測(cè)試過程包括分析 FCM 的化學(xué)成分，并確定是否有任何物質(zhì)可能會(huì)遷移到食品中。遷移測(cè)試是使用模擬不同類型食品行為的特定食品模擬物進(jìn)行的。

FCM 所需的特定測(cè)試取決于材料類型及其預(yù)期用途。一些需要測(cè)試的常見 FCM 包括塑料、金屬、陶瓷和紙基材料。

FCM 測(cè)試的法規(guī)和指南因國(guó)家或地區(qū)而異。例如，在歐盟，F(xiàn)CM測(cè)試受法規(guī)（EC） No1935/2004的約束，該法規(guī)規(guī)定了用于食品接觸的材料的具體要求。

食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾糠?，隨著時(shí)代的進(jìn)步，食品五花八門，食品的包裝更是千奇百樣，為了達(dá)到吸引人們眼球的效果。因此，對(duì)于食品接觸材料，各個(gè)國(guó)家就有了自己嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

為什么要檢測(cè)食品接觸材料？

隨著社會(huì)生活水平的提高，人們?nèi)找骊P(guān)注食品安全問題，也越來(lái)越關(guān)注食品接觸的材料（FCM , Food Contact Materials）的安全性。在日常使用中，質(zhì)量差或者不合適的食品接觸材料，非但無(wú)法對(duì)食品起到保護(hù)作用，還會(huì)有某些有害物質(zhì)從食品接觸材料中遷移到食品中，影響食品的感官品質(zhì)，進(jìn)而對(duì)人體健康造成危害。因此，質(zhì)量不合格的食品接觸材料也成為食品污染的重要來(lái)源。

近年來(lái)，國(guó)際上要求出口到歐盟及美國(guó)的產(chǎn)品必須通過相應(yīng)的測(cè)試認(rèn)證，取得合格的產(chǎn)品測(cè)試報(bào)告，即食品接觸材料測(cè)試，也稱為“食品級(jí)測(cè)試”。此外，無(wú)論是電商平臺(tái)還是超市，都要求相關(guān)廚電產(chǎn)品等食品接觸材料要有相關(guān)食品檢測(cè)報(bào)告。
部分國(guó)家食品接觸測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)：GB4806
歐盟：EU1935/2004/EC
法國(guó)：DGCCFR
德國(guó)：LFGB
日本：日本食品衛(wèi)生法

美國(guó)：FDA食品接觸材質(zhì)檢測(cè)

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